- Pişirme Süresi 10 Dakika
- Hazırlama Süresi 20 Dakika
- 8 Kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığısirke
- 3 su bardağıun
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram beyaz peynir (iç harcı için)
- 1 tutam maydanoz (iç harcı için)
- 1 litre sıvı yağ (kızartmak için)
Hamur için gerekli olan, un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın ve tezgahın üstünde 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın.
Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle birlikte güzelce karıştırın.
Açtığınız hamurun üstüne öbek öbek yerleştirin. Hamurun diğer yarısını açın ve üstüne yerleştirin. Bir bardak yardımıyla keserek şekillendirin.
Derince bir tavaya aldığınız yağı, güzelce ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda, arkalı önlü güzelce kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın.
Sıcak olarak servis edin.
Kaynak: yemek.com